VITAL Kriterien

Unsere neue „Vital-Linie“ orientiert sich an den neuesten Ernährungstrends, die sehr stark mit der Reduzierung und der Verringerung von einzelnen Zusatzstoffen zu tun haben.

Auch wir setzen auf:

• Weglassen von Fertigmischungen: Wir mischen die verschiedenen Saaten, Körner und Mehle selbst zusammen und verwenden nur regionale Mehle!
• Reduktion von Hefe und Salz
• Einsatz von verschiedenen Vollmehlen statt Weizenmehl
• Einsatz von Natursauerteig bei unseren Broten

KLASSIK Kriterien

Unsere Klassiker sind Backwaren, die auf eine lange Tradition zurückblicken dürfen. Echtes, unverfälschtes Handwerk und ursprünglicher Charakter prägen unsere „Klassik – Linie“.

Es gilt: „Je weniger Zusatzstoffe, desto besser!“ – Auf alle Fälle mit regionalen Zutaten!

Kipferl

Krapfen

Plunder

Blätterteig

Saisonale Backwaren