Urig im Charakter und rustikal im Geschmack präsentiert sich die preisgekrönte „Hoamatwurzn.“ Sie ist ein Weißbrot mit besonders geschmackvollem Aroma, das sie der ausgeklügelten Mischung aus Weizenmehl, Hafervollmehl und Schwarzroggen verdankt. Für diejenigen, die gerne Abwechslung mögen, gibt es die beliebte Hoamatwurz’n saisonal auch mit feurigem Chili-Paprika, mediterranen Oliven oder heimischen Bärlauch.

Das rustikale Weißbrot ist mit der wolligen krossen Krume einfach zum Reinbeißen. Durch die weiche und lange Teigverarbeitung bleibt die „Hoamatwurzn“ besonders lange frisch. Alle Inhaltsstoffe finden Sie in unserer Produktbeschreibung Hoamatwurzn!

Hoamatwurzn holt 1. Platz

Die Mühe, die die beiden Bäcker im Rahmen einer Bäcker-Kooperation* in die Entwicklung des neuen Produkts gesteckt haben, schätzten auch die Jury-Mitglieder des oö. Handwerkspreises (Wirtschaftskammer OÖ).

Überzeugt hat die „Hoamatwurzn“ vor allem durch traditionelle Verarbeitung, natürliche lange Gärzeit und wertvolle regionale Zutaten. Mit der kreativen Neuentwicklung eines heimatverbundenen und bodenständigen Backprodukts hat man den Geschmack der Jury im wahrsten Sinn des Wortes voll getroffen!

Die Kremstaler Hofbäckerei sagt voller Stolz und Freude herzlichen Dank für die Auszeichnung mit dem Handwerkspreis 2021!

*Übrigens:
Die „Hoamatwurzn“ ist ein Kooperationsprojekt der „Kremstaler Hofbäckerei“ aus Wartberg an der Krems und „Pani der Bäcker“ aus Perg, die dem Verein „Eigenbrotler“ angehören. Die insgesamt sieben oö. „Eigenbrotler“ haben sich der handwerklichen Produktion, verbunden mit Sauerteig, Langzeitführungen und innovativen Eigenkreationen, gänzlich ohne Fertigmischungen, verschrieben.